O nosso principal objetivo é a produção de ovinos da raça Merino Alemão, uma raça alemã cuja produção em Espanha tem vindo a crescer exponencialmente, e, neste momento, também se encontra em expansão no nosso país. São cada vez mais os produtores de ovinos que procuram o Merino Alemão, pois, trata-se de uma raça de excelência cárnica, cujos animais apresentam uma grande conformação, atingindo os 70-80 kg no caso das fêmeas e, os 120-140 kg no que toca aos machos.

Relativamente às suas características produtivas, é de salientar a prolificidade da raça que se encontra entre os 130% e 160%, as nossas épocas de parição requerem alguma assistência, pois, temos muitos partos gemelares.

Para além da prolificidade, é importante evidenciar que estas ovelhas têm um excelente instinto maternal e uma enorme capacidade de produção de leite, garantindo a ingestão diária necessária de leite aos seus borregos.

Os borregos possuem um velocidade de crescimento bastante significativa, com bons ganhos médios diários, dependendo claro da dieta que lhes é proporcionada.

Trata-se de uma raça muito dócil, o que facilita bastante o maneio e que se adapta a variadíssimos regimes alimentares, podendo ser explorada em regime intensivo, semi-intensivo ou extensivo.